身為中永和人的妞兒 在四號公園這附近其實也算是闖蕩多年
但卻一直沒發現這間隱藏在巷弄間的鐵板燒的存在... <<真是羞愧自己還是在地郎的說~~
虧了妞兒的姊妹淘們上週與妞兒相約在四號公園這喝咖啡聊是非 才得以讓妞兒無意間路過發現這間隱藏在巷弄間的美味
先來說說花上的外觀好了 說真的不是特別眼尖的人 很容易會忽略這間餐廳 花上外觀環境算是十分清雅
花上鐵板燒
地址: 新北市中和區中和路350巷1號 (永安捷運站出口大概步行2-3分鐘會到)
電話: 02-2928-5809
營業時間: 週一至週日 11:00-14:30 17:00-22:00
消費範圍: NT.480-NT.7880 (文內有菜單可參考)
刷卡: 可
走進店內會發現店內裝潢也十分優雅 氣氛也算是不錯 是個小小約會和家聚的好去處
妞兒今天是帶著母親大人和外婆前往的
菜單分別有單點 / 個人套餐 / 雙人套餐 / 商業午餐 (週一至週五 11:00-14:30供應)
兩位老人家一直嚷嚷著中午吃不多 所以選擇了商業午餐NT.480 而妞兒則選擇了主廚海陸餐NT.680
其實呢 到後來妞兒才發現 自己的套餐和兩位老人家的套餐 差別只在於北海道干貝!!!!! 其他根本沒差!!
入座點好餐後 , 親切的服務生會上開胃前菜 而前菜是一般韓式料理常見的醃漬海帶芽及醃洋蔥 (食用完可以再續)
首先上菜的是沙拉的部分 , 沙拉使用的是和風醬搭配新鮮水果及蔬菜
緊接著是每日例湯及麵包
今天的湯品選擇有 南瓜濃湯 / 洋蔥濃湯 / 蛤蠣絲瓜湯
咱們三個女人不約而同的選擇了南瓜濃湯~
濃湯的部分濃郁不膩口也喝的到南瓜顆粒 算是南瓜湯裡我喜歡的口感~~
麵包的部分是一般的大蒜麵包 但口感是有比一般的大蒜麵包酥脆啦 並沒有看到的這麼一般般 所以還可以接受!!
無論是商業午餐或套餐都可以擁有的每人兩隻的天使紅蝦!! 蝦肉算是非常的鮮甜!! 只是有點小隻~~
商業午餐所提供的季節鮮魚是花鯧魚 肉質的部分鮮嫩但沒有算是很細緻
而主廚海陸餐所提供的季節鮮魚ㄗ使用的是石狗公 相較花鯧魚的口感 石狗公的肉質細緻鮮嫩也比較有彈性
緊接著登場的是未在菜單上出現的~~~海鮮茶碗蒸 <<妞兒不清楚這是招待的還是本來就有附贈的 只知道每人都有上一碗~~ 那就只好恭敬不如從命囉~
這碗茶碗蒸應該是我這一餐最滿意的一個部分 茶碗蒸運用了海鮮昆布高湯下去做料理
湯頭非但非常鮮美 蛋入口也滑順!! 更別說那滿滿的料~可說是充滿海味的一碗茶碗蒸阿!!! <<妞兒非常的喜歡
主廚海陸餐的北海道鮮干貝 妞兒覺得師傅的火侯可能有點過頭了
雖然甜度依然存在 但干貝吃起來略顯過乾沒水份 這點覺得有些可惜
主菜-美國精選牛排
牛排部分可能是因為較薄的關係 所以熟度算是幾乎全熟 整塊牛排呈現的是略顯油又帶點筋比較難入口
主菜-黃金松阪豬
松阪豬的部分 有基本的脆度及咬勁 搭配著香煎蒜頭 算是不錯~
每個套餐都有季節時蔬~非常一般般就不多
在一入餐廳時 其實妞兒就有注意到師傅正在製作別桌的甜點
所以對於甜點的部分也算是非常期待~很期待等到製作自己甜點的那一刻 呵呵
終於~~~讓妞兒等到製作咱們甜點的時刻了!!!!!
但製作過程中 因為當下師傅右手邊正在烹煮別桌的天使紅蝦 而左手是我們的紅豆銅鑼燒
妞兒看到師傅將原本覆蓋天使紅蝦的鐵蓋移至銅鑼燒餅皮那覆蓋!! 其實有驚嚇到妞兒 !!!
內心想著..... 蝦子烹煮的味道可說是非常的濃厚 ; 鐵蓋這樣沒清洗就轉覆蓋過去豈不是整個餅皮都是蝦味!!!
結果吃的時候.........果然被我說中 = = 吃起來真的有蝦味.....<<複合式口味銅鑼燒的概念?!
針對現作的部分原本妞兒是很期待和讚賞的
但經過上述事件後 妞兒對於該甜點是大扣分的！！
用完整個套餐後
親切的服務生將我們帶往地下室享用飯後甜點及飲品
(地下室有很多如圖的沙發椅 大約五區 每位貴賓可以很舒適的在想待的沙發椅上與家人享用飯後甜點)
甜點部分就如同剛剛上述
會提供一個現作的紅豆內餡銅鑼燒及當季水果
飲料部分也有咖啡及茶供選擇
妞兒總評
***此篇單以針對商業午餐來作總評
(以下評論僅代表個人淺見,非專業評論)
整體美味度: ★★★☆☆
食材新鮮度: ★★★★☆
環境氣氛: ★★★★☆
服務水準: ★★★★☆
回訪率: ★★★★☆
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